RESPONSABLE SECURITE SURETE ALIMENTAIRE

Vos missions en quelques mots

Vous effectuerez des visites mensuelles dans les restaurants de votre compétence afin de : - vérifier et actualiser le cas échéant le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et la documentation associée - animer des actions de montée en compétence du personnel de restauration - identifier et traiter les non-conformités - vérifier la mise en œuvre des actions correctives identifiées. Vous réaliserez les contrôles internes de 1er niveau une fois par an et par restaurant, dont les modalités sont définies par le vétérinaire conseil du CIRL (contrôle interne sanitaire et contrôle interne de sûreté alimentaire). Votre action consistera également à réaliser les contrôles internes sanitaires de 2ème niveau bisannuels par échange de portefeuille avec un autre contrôleur de la division.

Profil recherché

Une expérience sur un poste de RS²DA en cercle ou gérant restauration est souhaitée.

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

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En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. - Établissement situé en enceinte militaire ; - Parking dans l’organisme ; - Restaurants administratifs à 3 km ; - Accessibilité en transport en commun, gare SNCF ; - jours de congés : 25 - RTT : 18. - Télétravail possible après durée d’appropriation du poste et sous réserve d’équipements disponibles ; - Formation initiale réalisée en interne grâce à un la mise en place d’un tutorat - Mutuelle ; Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère. Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr

Forte autonomie dans l’organisation du travail et des déplacements ; Déplacements fréquents ; Possibilité de télétravail si autonomie après une période initiale d’adaptation à l’emploi.

Vacant à partir du 01/09/2026

Chargée / Chargé de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de la santé des végétaux et du bien-être animal