responsable service entretien et restauration

Descriptif de l'emploi

L'agent est en charge de coordonner et de s'assurer du bon fonctionnement de service entretien et de restauration il/elle participe supervise les tâches de l'entretien des surfaces et locaux de la collectivité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. l'agent garantira le contrôle et le suivi des procédures sur tous les sites, il est chargé du contrôle de la bonne utilisation du matériel, équipement et produits, il assurera la communication et gérera les problématiques logistiques et ressources humaines

Missions / conditions d'exercice

rendre compte auprès de la hiérarchie des activités des services

organiser le remplacement quotidien des agents en fonction des déclarations d'absences

établir et tenir à jour les plannings des agents contractuels et titulaires

assurer le suivi et contrôler les procédures sur l'ensemble des bâtiments

garantir le respect des procédures et le respect des bonnes pratiques hygiène en matière d'entretien et de restauration (paquet hygiène HACCP)

elaborer les plannings des agents pour les périodes de vacances scolaires

participer aux commissions des menus

préparer et organiser les réunions de service

gérer le stocks des matériels et produit nécessaires au fonctionnement du service et assurer les commandes

suivre le budget et réaliser les bons de commande en lien avec le responsable de service

avoir une vision globale du matériel d'entretien et de restauration (planification des investissements)

veiller à l'intégration des nouveaux agents et à leur formation

suivi de l'entretien et de la maintenance du matériel

assister aux réunions

rédiger des documents administratifs

tenir à jour les documents et tableau de bord

Profils recherchés

aptitude à organiser le travail en fonction du planning et appliquer les consignes et/ou directives écrites ou orales

connaissance de la fonction publique

technique de secrétariat

respect des règles de sécurité au travail (port des EPI, retrait des bijoux...)

connaissance logiciel de bureautique

rigueur, organisatin et méthode dans les missions exercées

procédures administratives et financières