Serveur(se) - caissier(ère) (soir) H/F

Vos missions en quelques mots

Vous intégrez une équipe qui produit en pic d’activité 1000 repas/soirs. Votre positionnement dans la production sera à adapter en fonction de vos compétences et appétences.

Un poste de commis de cuisine et restauration est disponible :

- En cuisine chaude, assurer la production du service du soir avec l’équipe.

- Au service des entrées/desserts : réalisation des entrées et des desserts pour le plateau étudiant.

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Vous travaillez au sein d’une équipe composée d’un cuisinier coordonnateur, de deux cuisiniers, d’un serveur-caissier et de 13 emplois étudiants.

Vous participez à l’organisation du service du soir et à son bon déroulement conformément aux directives du chef de production et du directeur de la structure.

Activités principales :

· Participe à l’assemblage des desserts et/ou des entrées,

· Gère les points de distribution,

· Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,

· Dresse éventuellement les buffets,

· Tient une caisse et tire le journal de caisse,

· Participe à l’accueil des clients,

· Respecte les règles d’hygiène et de sécurité,

Coordonne l’activité des emplois étudiants.

Profil recherché

Connaissances :

· Connaissance des consignes PMS de restauration collective (Nettoyage, hygiène et sécurité, port des EPI…),

· Connaissance des méthodes de nettoyage,

· Connaissance des produits alimentaires, de leur origine et de leur traçabilité,

· Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,

· Connaissance du fonctionnement des caisses

· Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie.

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Compétences opérationnelles :

· Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire,

· Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil.

Compétences comportementales :

· Travail en équipe et sens du relationnel,

· Réactivité et dynamisme,

· Courtoisie,

· Résistance au stress,

· Rigueur, sens de l’organisation,

· Respect de la hiérarchie,

· Adaptabilité, polyvalence,fiabilité, ponctualité, loyauté.

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Poste à temps plein

- Service du soir : du lundi au vendredi de 14h10 à 21h30

- Pas de week-end.

Contraintes physiques :

Port de charges, station debout.

Vacant à partir du 16/11/2026

Caissière - Contrôleuse / Caissier - Contrôleur