Une ou un Agent polyvalent entretien restauration F/H (Poste n°I-1600)

Descriptif de l'emploi

Assurer des missions d'entretien et de restauration pour offrir les meilleures conditions d'accueil aux usagers de l'établissement scolaire (élèves, personnel, visiteurs) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

ENTRETIEN :

Assure le nettoyage et l'entretien courant des locaux, surfaces bâties, surfaces extérieures (cour, espaces verts) ainsi que du mobilier et matériels de l'établissement

Contrôle l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien

Trie et évacue les déchets courants

Peut être amené à participer à d'autres activités concourant à l'entretien et au bon fonctionnement de l'établissement

Peut être amené à réaliser des petits travaux de manutention (aménagement de salles notamment)

RESTAURATION :

Participe à la préparation, au conditionnement et à la distribution des plats, denrées et des produits, et à l'accompagnement des convives

Nettoie la vaisselle, les matériels et remet en état la cuisine et des locaux de restauration

Missions / conditions d'exercice

Savoir :

ENTRETIEN

Connaître les techniques de nettoyage

Connaître les règles en matière d'hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés : utilisation, transport, stockage des matériels et produits dangereux ou polluants

Savoir utiliser les machines industrielles de nettoyage

Trier les déchets

RESTAURATION

Connaître les règles d'hygiène alimentaire, les mode de fonctionnement des matériels de cuisine, des règles de sécurité électrique et thermique

Etre sensibilisé au respect des normes HACCP

Connaître les techniques culinaires basiques, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats

Savoir-faire :

ENTRETIEN

Organiser son travail selon le planning et les priorités

Effectuer le choix et le dosage des produits selon les surfaces à traiter

Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler

Maîtriser les techniques de manutention, les postures à adopter

Entretenir les outils de travail

Transmettre les informations

RESTAURATION

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets

Savoir-être :

Tenir à jour ses connaissances techniques

Savoir travailler en équipe

Ponctualité

Aptitudes à évoluer en milieu scolaire (sens de l'écoute, capacité d'adaptation, présentation, discrétion, maîtrise de soi)

Anticiper, prendre des initiatives, faire des suggestions

Profils recherchés

Le poste est prioritairement ouvert aux fonctionnaires relevant du cadre d'emplois des Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement.

À défaut, il pourra être pourvu par voie contractuelle, conformément aux dispositions du Code général de la fonction publique.

Il s'agit d'un poste permanent à temps complet, basé à Cernay, au collège René Cassin, 4 Passage des Roses.

Rémunération et avantages :

Traitement indiciaire

Régime indemnitaire

La Collectivité européenne d'Alsace propose également de nombreux avantages, parmi lesquels :

Carte titres-restaurant

Participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance

Prise en charge de 75 % des abonnements aux transports en commun

Prestations du CNAS et de l'Amicale du personnel

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