Adjoint Technique de restauration scolaire - MAIRIE BAVILLIERS

Vos missions en quelques mots

Vous serez rattaché(e) aux Services Techniques, sous l'autorité du Directeur des services Techniques et du Responsable de service.

Missions générales :

 Préparer les repas dans les règles d’hygiène de la restauration collective

• Assurer la mise en température des péparations avant le service • Réaliser la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires • Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillons ….) • Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation)

 Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine

• Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir • Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas

 Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

• Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine • Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillière quotidiennement, la centrale 2 fois par semaine et effectuer le grand ménage pendant les petites vacances (vitres, plinthes, portes et murs) et les grandes vacances d’été (réserve, mobilier, murs, tuyauterie, plinthes, vitres, encadrements des portes, fenêtres, radiateurs, poussière et toiles d’araignées)

Activités occasionnelles :

Polyvalences sur les divers bâtiments et sur les restaurations scolaires en cas d’absence de la titulaire.

Profil recherché

Profil :  Techniques  Connaître l’environnement de la collectivité  Connaître les créneaux d’occupation des locaux  Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité  Connaître les consignes de sécurité  Connaître les gestes et les postures de manutention  Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits  Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier  Savoir identifier les surfaces à traiter  Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter  Savoir vérifier l’état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail  Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler

 Relationnelles

• Savoir organiser son temps • Etre discret, courtois • Etre autonome • Etre efficace • Etre consciencieux • Etre rigoureux • Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve • Sens du service public

Les candidatures manuscrites assorties d’un Curriculum Vitae détaillé doivent être adressées à :

Monsieur le Maire de Bavilliers – Service des Ressources Humaines Hôtel de Ville – 38 Grande rue François MITTERRAND 90800 BAVILLIERS – avant le 16 octobre 2026

Possibilité de transmettre les candidatures à l’adresse : [email protected]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 29/12/2026

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance