Agent technique lingerie et allotissement (h/f)

Descriptif de l'emploi

Filière technique - Catégorie C- Adjoint technique- Agent de maîtrise

Bagnolet est une ville dynamique d'environ 43 000 habitants. Elle est située aux portes de Paris et accessible par le métro (ligne 3 - station Gallieni).

Membre de l'EPT Est Ensemble, elle bénéficie d'un fort dynamisme urbain et économique ainsi que du second parc hôtelier francilien. Territoire à forts enjeux urbains et sociaux (projets ANRU notamment), la Ville de Bagnolet mène une politique ambitieuse de modernisation et de restructuration de son administration.

La proximité avec les administré.e.s dans une relation réciproquement exigeante constitue une priorité. La Ville s'attache à déployer, dans l'ensemble des politiques publiques qui la concerne, des politiques publiques ambitieuses au service des Bagnoletaises et des Bagnoletais.

Missions et activités :

Effectue toutes les tâches liées au secteur lingerie :

- Lavage, séchage, repassage et rangement du linge du personnel de la cuisine centrale et ponctuellement des tenues prêtées par la ville aux enfants (combinaisons de ski).

- Travaux de couture nécessaires au maintien en bon état des tenues du personnel.

Effectue des tâches liées à l'allotissement et à la préparation des préparations froides, hors d'oeuvres et desserts :

- Effectue les opérations de découpe, de conditionnement des desserts et des fromages ;

- Effectue la mise en place des lunchs ;

- Effectue l'allotissement des pique-niques.

Participe, en fonction des besoins en production, aux opérations de conditionnement.

Effectue les opérations de nettoyage de ses secteurs, locaux et matériels, selon le plan de nettoyage.

- Collaboration avec l'ensemble des agents de la cuisine centrale et particulièrement les secteurs hors d'oeuvres, conditionnement, allotissement et le magasin sous l'autorité directe du chef de production.

Diplômes/Profil :

BEP / CAP cuisine ;

Expérience confirmée en restauration collective ;

Maîtrise des bonnes pratiques hygiènes et du référentiels HACCP : Restauration collective en liaison froide.

Horaire et lieu de travail :

37h30/semaine.

Horaires : 6 h30 - 14 h du lundi au vendredi.

Contraintes particulières : Possibilité de travail supplémentaire en cas de besoin.

Lieu : Cuisine centrale municipale.

Avantages :

La ville de Bagnolet est dotée d'une Direction des Ressources Humaines investie en matière d'accueil et d'accompagnement de ses nouveaux agents.es.

Les rémunérations et avantages sociaux accordés sont les suivants :

👉 Rémunération statutaire + RIFSEEP (IFSE + CIA) ;

👉 Participation de l'employeur aux mutuelles labellisées ;

👉 Remboursement à 75% des frais de transport ou versement d'un forfait mobilité durable ;

👉 Adhésion au CASC (Comité d'Activités Sociales et Culturelles) ou au CNAS (Comité National d'Actions Sociales) ;

👉 Tickets restaurant

Missions / conditions d'exercice

Effectue toutes les tâches liées au secteur lingerie :

- Lavage, séchage, repassage et rangement du linge du personnel de la cuisine centrale et ponctuellement des tenues prêtées par la ville aux enfants (combinaisons de ski).

- Travaux de couture nécessaires au maintien en bon état des tenues du personnel.

Effectue des tâches liées à l'allotissement et à la préparation des préparations froides, hors d'oeuvres et desserts :

- Effectue les opérations de découpe, de conditionnement des desserts et des fromages ;

- Effectue la mise en place des lunchs ;

- Effectue l'allotissement des pique-niques.

Participe, en fonction des besoins en production, aux opérations de conditionnement.

Effectue les opérations de nettoyage de ses secteurs, locaux et matériels, selon le plan de nettoyage.

- Collaboration avec l'ensemble des agents de la cuisine centrale et particulièrement les secteurs hors d'oeuvres, conditionnement, allotissement et le magasin sous l'autorité directe du chef de production.

Profils recherchés

BEP / CAP cuisine ;

Expérience confirmée en restauration collective ;

Maîtrise des bonnes pratiques hygiènes et du référentiels HACCP : Restauration collective en liaison froide.