Maîtresse / Maître d'hôtel intendance cabinet - Sports

Vos missions en quelques mots

Missions principales

La maîtresse / le maître d’hôtel assure la préparation, l’organisation et le bon déroulement des prestations de restauration et d’accueil au sein du cabinet. Elle / il veille à la qualité du service apporté aux autorités et à leurs invités.

À ce titre, elle / il est notamment chargé(e) de :

•

• Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des bureaux de la / du ministre et des membres du cabinet (boissons, caféterie, fruits et autres consommables). • Veiller à l’approvisionnement et à la bonne tenue des espaces de caféterie et de petite restauration du cabinet. • Préparer les salons et assurer le service à l'occasion des petits-déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails, buffets, réunions et réceptions. • Accueillir les invités et assurer le service des mets et des boissons dans le respect des règles de qualité et de discrétion. • Coordonner, lorsque cela est nécessaire, l'intervention des prestataires extérieurs intervenant lors des réceptions. • Assurer le rangement, le nettoyage et le maintien en bon état de l'office, des salons et des espaces de réception. • Gérer les stocks de boissons, produits de caféterie, linge et autres consommables nécessaires à l'activité, en veillant à leur réapprovisionnement. • Participer à l'organisation et au suivi des prestations extérieures réalisées pour la / le ministre (réceptions, banquets, manifestations protocolaires, etc.).

Profil recherché

Connaissances

Arts de la table

Protocole er règles de préséance

Œnologie

Règle d’hygiène alimentaire et diététique

Compétences opérationnelles

Accueillir les populations concernées

Appliquer des procédures et des règles

Travailler en équipe

Assurer l’entretien courant des outils de travail

Savoir planifier et respecter des délais

Compétences comportementales

Afficher la suite

Capacité d’adaptation

Sens de l’organisation

Créativité/sens de l’innovation

Sens relationne

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Langues

• Français Autonome

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Nos ministères s’engagent à promouvoir l’égalité professionnelle et la prévention des discriminations dans leurs recrutements. Une cellule d’écoute peut être contactée par les candidats ou les agents qui estimeraient avoir fait l’objet d’une rupture d’égalité de traitement ([email protected]).

Les tâches à exécuter nécessitent une grande disponibilité horaire, au sein d’une équipe constituée de 2 maîtresses / maîtres d’hôtel

Chargée / Chargé de prestation hôtelière