Responsable cuisine centrale F/H

Responsable cuisine centrale F/H

Publié le 06 nov. 2026

Date de limite de candidatures 07 déc. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé

Responsable cuisine centrale F/H

Contrat

CDD; Détachement; Mutation

Descriptif

Responsable cuisine F/H

Présentation du service Les services achats -éco-logistiques font partie de la Direction des Moyens Opérationnels (DMO) au même titre que le service technique, le service sécurité et le service informatique.

Les services achats-éco-logistiques se composent sur ses fonctions logistiques :

De la restauration incluant la fabrication et la livraison des repas

D'un magasin central incluant l'approvisionnement des produits de dépense et de droguerie

Du pôle transports incluant les transports sanitaires et logistiques, la gestion d'un parc mutualisé et l'entretien du parc automobile

De la blanchisserie incluant le blanchissage des articles textiles, l'approvisionnement de l'usage unique et des E.P.I.

Du service intérieur incluant également les missions de conciergerie, de vaguemestre, de collecte des DASRI et de montage de mobilier

Du suivi des prestations hôtelières

Le responsable de la cuisine centrale encadre : l'unité centrale de production alimentaire représentant 240000 repas/an, le restaurant du personnel ainsi que la livraison des repas dans les différents sites et services de soins.

Le profil que nous recherchons

- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau 4 en restauration

- Vous êtes titulaire du permis de conduire

- Vous êtes dynamique, patient(e) et avez le sens de l'écoute

- Vous aimez travailler en équipe

- Vous êtes motivé(e)

- Vous avez des compétences relationnelles, techniques (outils bureautiques) et organisationnelles, ce qui vous permet d'être un appui pour l'équipe médicale et soignante

Le poste

- 35h

- Horaires fixes du lundi au vendredi

Les avantages

- Rémunération mensuelle : selon règlementation

- 25 à 28 jours de congés, 6 RTT + 1 jour de récup tous les 15 jours (sauf pour la semaine en 4 jours).

- Politique dynamique de formation

- Comité de Gestion des uvres Sociales (CGOS) : prestation maladie, chèques vacances, chèques cultures, allocation de rentrée scolaire, aide pour le sport (enfant), Prestations enfants, places de cinéma à prix réduit

- Crèche en intra-hospitalier

- Remboursement de votre abonnement transport à 75%

- Parking gratuit en intra hospitalier

Vous souhaitez postuler

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Personne à contacter

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Etablissement

Centre Hospitalier Edouard Toulouse

118 Chemin de Mimet

13917 Marseille

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