Virėjas (-a)

Virėjas (-a)

Reikalavimai kandidatui:

• turėti pagrindinį išsilavinimą, būti išklausęs(-iusi) dietinių patiekalų gaminimo mokymus ir turėti tai patvirtinantį dokumentą;

• žinoti ir vadovautis Lietuvos Respublikos įstatymais, Lietuvos Respublikos Vyriausybės nutarimais bei kitais teisės aktais, reglamentuojančiais sveikatos priežiūros įstaigų vykdomas funkcijas, higienos normomis, Geros higienos praktikos taisyklėmis viešojo maitinimo įmonėms, darbuotojų saugos ir sveikatos bei priešgaisrinés saugos reikalavimais, Ligoninės įstatais, darbo reglamentu, darbo ir vidaus tvarkos taisyklėmis, direktoriaus įsakymais, Elgesio kodeksu, Ligoninės Skyriaus nuostatais bei šiuo pareigybės aprašymu;

• gebėti korektiškai bendrauti su Ligoninės pacientais, jų artimaisiais, kitais Ligoninės skyrių/centrų darbuotojais;

• laikytis etikos principų;

• gebėti savarankiškai planuoti, organizuoti savo veiklą;

• žinoti kokybės vadybos sistemos reikalavimus ir jų laikytis.

Darbo pobūdis:

• Kokybiškai ir laiku atlikti patiekalų ir kulinarinių gaminių paruošimą pagal maisto produktų gaminimo technologiją.

• Užtikrinti Skyriaus įrengimų, gamybinio inventoriaus, įrankių, matavimo prietaisų, indų. taros priežiūra, tinkamą jų naudojimą pagal paskirtį.

• Įvertinti gautų produktų tinkamumą maisto gaminimui, nenaudoti maisto produktų pasibaigus jų vartojimo terminui.

• Dirbti vilkint tvarkingais, higienos reikalavimus atitinkančiais darbo drabužiais.

• Patiekalų, kulinarinių gaminių paruošimui naudoti tik tuos maisto produktus ir žaliavas, kurie atitinka jų nekenksmingumą ir kokybę reglamentuojančių dokumentų reikalavimus.

• Tinkamai apskaičiuoti maisto gaminiams reikalingą žaliavų bei kvapiųjų medžiagų išeigą.

• Produktus ir žaliavas laikyti tvarkingoje taroje.

• Atlikti pirminį maisto žaliavų (daržovių, kruopų, makaronų, mėsos, paukštienos, žuvies, subproduktų ir kitų) paruošimą.

• Žalių, virtų ir skirtingų pavadinimų produktų pjaustymui naudoti atitinkamai sužymėtus, išplautus peilius ir lenteles. Ir t.t.

Darbo užmokestis nuo 1280,00 Eur. bruto.

Darbo laikas:

Pagal suminę darbo apskaitą. Pamainomis, 2 darbo dienos dirbama, 2 poilsio dienos. Darbo pradžia nuo 6:00 val. iki 18:00 val.

CV siųsti el.p. [email protected]; [email protected]

Tikslesnės informacijos galima pasiteirauti telefonu +37069901872

Informuojame, kad pretendentų į pareigas asmens duomenys tvarkomi vadovaujantis Bendruoju duomenų apsaugos reglamentu. Jums nusprendus dalyvauti atrankoje, Jūsų duomenys bus tvarkomi atrankos į laisvas pareigas organizavimo ir administravimo tikslu.